Kalorisnål morotskaka

Ingredienser

• 1 ägg
• 1 riven morot
• 1 dl lättmjölk
• 1 tsk kanel
• 0,5 tsk bakpulver
• 1 dl grekisk yoghurt
• 0,5 dl havregryn (mixade)
• 2 msk vetemjöl
• Frosting:
• 1 dl grekisk yoghurt
• 1 skopa vaniljproteinpulver
• 1 msk vatten
• Rivet skal från 1 lime
• En skvätt färsk limejuice

Instruktioner

1. 1Blanda ihop alla ingredienser till morotskakan.
2. 2Häll smeten i en ugnsform.
3. 3Grädda i ugnen på 180 grader i cirka 30 minuter.
4. 4Blanda under tiden ihop alla ingredienser till frostingen – tillsätt lite vatten i taget tills du får önskad konsistens.
5. 5Låt kakan svalna något innan du breder på frostingen.
6. 6Toppa gärna med lite extra riven morot.