Middag
Korean fried chicken
Klassisk Korean fried chicken med krispig dubbelfriterad kyckling, klibbig yangnyeom-sås, ris och en fräsch vitkåls- och morotssallad. Helgmat när du vill laga något riktigt gott – makron är uppskattade och varierar med panering och olja.
- Kalorier
- 930 kcal
- Protein
- 43 g
- Kolhydrater
- 85 g
- Fett
- 44 g
Tillagningstid: 60 min
Receptet ger 7 portioner
Ingredienser
- 1 kg kycklinglårfilé
- 450 g okokt basmatiris
- Rismjöl, ägg och panko till panering
- Gochugaru (chiliflakes), salt och peppar
- Yangnyeom-sås:
- 4 rivna vitlöksklyftor
- 1,5 dl soja
- 2 msk gochujang
- 0,5 dl honung
- 2 msk risvinäger
- 1 dl farinsocker
- 3 msk ketchup
- Vitkålssallad:
- 200 g morot
- 200 g vitkål
- 3 msk lättmajonnäs
- 1 msk japansk soja
- 2 tsk sesamolja
- 1 tsk risvinäger
- 0,5 tsk strösocker
- 3 msk rostade sesamfrön
Instruktioner
- 1Koka ihop alla ingredienser till yangnyeom-såsen tills den blir tjock och klibbig.
- 2Panera kycklingen i rismjöl, ägg och panko. Krydda med gochugaru, salt och peppar.
- 3Dubbelfritera kycklingen för extra krispighet.
- 4Blanda ihop vitkålssalladen och rosta sesamfröna gyllene.
- 5Koka riset enligt anvisning.
- 6Slunga kycklingen i såsen och servera med ris och salladen.
Liknande recept
Kebab- och gyrospizza
Samma smak som en vanlig kebabpizza men en bråkdel av kalorierna, klar på 10 minuter på kebabbröd. Gyrosvarianten går på cirka 555 kcal och 46 g protein, kebabvarianten på cirka 720 kcal och 38 g protein.
Tacogratäng med potatis
En enkel och proteinrik tacogratäng med 50 g protein per portion som sköter sig själv i ugnen. Perfekt för matlådor – kalorisnål, mättande och full av smak.
Nudelwok med kyckling
Mättande och proteinrik nudelwok med kyckling, ingefära och sweetchili – klar på nolltid med 49 g protein per portion. Funkar perfekt som matlåda.