Middag
Korean fried chicken
Klassisk Korean fried chicken med krispig dubbelfriterad kyckling, klibbig yangnyeom-sås, ris och en fräsch vitkåls- och morotssallad. Helgmat när du vill laga något riktigt gott – makron är uppskattade och varierar med panering och olja.
- Kalorier
- 930 kcal
- Protein
- 43 g
- Kolhydrater
- 85 g
- Fett
- 44 g
Tillagningstid: 60 min
Receptet ger 7 portioner
Ingredienser
- 1 kg kycklinglårfilé
- 450 g okokt basmatiris
- Rismjöl, ägg och panko till panering
- Gochugaru (chiliflakes), salt och peppar
- Yangnyeom-sås:
- 4 rivna vitlöksklyftor
- 1,5 dl soja
- 2 msk gochujang
- 0,5 dl honung
- 2 msk risvinäger
- 1 dl farinsocker
- 3 msk ketchup
- Vitkålssallad:
- 200 g morot
- 200 g vitkål
- 3 msk lättmajonnäs
- 1 msk japansk soja
- 2 tsk sesamolja
- 1 tsk risvinäger
- 0,5 tsk strösocker
- 3 msk rostade sesamfrön
Instruktioner
- 1Koka ihop alla ingredienser till yangnyeom-såsen tills den blir tjock och klibbig.
- 2Panera kycklingen i rismjöl, ägg och panko. Krydda med gochugaru, salt och peppar.
- 3Dubbelfritera kycklingen för extra krispighet.
- 4Blanda ihop vitkålssalladen och rosta sesamfröna gyllene.
- 5Koka riset enligt anvisning.
- 6Slunga kycklingen i såsen och servera med ris och salladen.
Liknande recept
Kalorisnål och proteinrik kebabtallrik
En riktigt god kebabtallrik med krispiga pommes, kycklingkebab och en krämig het kebabsås på grekisk yoghurt. Känslan av snabbmat – med betydligt bättre kalorier.
Nudelwok med kyckling
Mättande och proteinrik nudelwok med kyckling, ingefära och sweetchili – klar på nolltid med 49 g protein per portion. Funkar perfekt som matlåda.
Kebab- och gyrospizza
Samma smak som en vanlig kebabpizza men en bråkdel av kalorierna, klar på 10 minuter på kebabbröd. Gyrosvarianten går på cirka 555 kcal och 46 g protein, kebabvarianten på cirka 720 kcal och 38 g protein.